در بیشتر محصولات خام سالم، تعداد بیشماری میکروارگانیسم، از ۱۰۰۰ تا میلیون ها عدد در گرم یافت میشود، تعداد این میکروارگانیسم ها بستگی به ضایعات باقی مانده از محصولات و فرآیند شستشوی محصول دارد. برای مثال در سطح سبزیجاتی مانند کاهو که دارای برگ باز هستند تعداد باکتریها میتوانند حدود دو میلیون برای هر گرم […]
با توجه به روند افزایش جمعیت و نیاز روزافزون به مواد غذایی که سهم عمده آن از طریق کشاورزی حاصل میگردد ، نیاز به استفاده از تکنولوژی و روش های جدید در کشاورزی آبی برای نیل به این منظور بیش از پیش احساس می گردد. این امر به آن علت است که کشاورزی آبی همچنان […]
از ازن جهت كاهش ميزان آلودگي و ممانعت از نفوذ هرگونه ميكروارگانيسم به داخل پوسته تخم مرغ و جلوگيري از انتشار باكتري ها روي پوسته تخم مرغ هايي كه در انكوباتور قرار مي گيرند، استفاده می شود. علاوه بر این از دستگاه ازن ساز برای تصفیه فاضلاب مرغداری و تصفیه فاضلاب کشتارگاه نیز استفاده می […]
سطوح آلوده شونده در فرآورده های گوشتی بسیار وسیع است. سطح خارجی گوشت به دلیل باکتری های موجود در هوا و گرد و غبار, به محض تماس کاربران در پروسه بریدن، بسته بندی و توزیع, آلوده می شود. پس از برش و چرخ کردن، آلودگی های سطحی گوشت و انواع باکتری های اورگانوتروفیک (Organotrophic ) […]
فیلتراسیون(Filtration) فیلتراسیون یکی از قدیمی ترین و متداول ترین روش های تصفیه آب و فاضلاب است. فیلتر شنی بیشترین استفاده را در موارد مختلف به خود اختصاص داده است. فیلتر شنی از یک مخزن تحت فشار تشکیل شده که با دانه های شنی (سیلیس) پر شده است. مواد معلق موجود در آب، هنگام عبور از […]
شناورسازی (Floatation) عکس عمل ته نشینی، شناورسازی است. این فرآیند جهت جداسازی ذرات جامد یا مایع از یک فاز مایع استفاده می شود. این جداسازی از طریق اعمال حباب های ریز هوا به داخل فاز مایع اتفاق می افتد. حباب های هوا به ذرات جامد چسبیده و نیروی شناورسازی ذره و حباب های هوا به […]
متعادل سازی (Equalization) جهت کاهش شوک آلی حاصل از نوسانات کمی و کیفی به واحدهای تصفیه بیولوژیکی، یکنواخت سازی جریان ورودی به تصفیه خانه و پیوسته کردن جریان طی شبانه روز از حوض متعادل ساز استفاده می گردد. این واحد به طور معمول در تصفیه خانه صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد. مزایای استفاده از […]
ته نشینی (Sedimentation) ته نشینی مهم ترین و پرکاربردترین و اقتصادی ترین واحد تصفیه فیزیکی است که از آن جهت جدا کردن ذرات سنگین تر از آب به کمک نیروی ثقل استفاده می شود. به این صورت که ذرات معلقی که وزن مخصوص بیشتری نسبت به آب دارند با گذشت زمان ماند مناسب و تحت […]
دانه گیر (Grit Chamber) در فاضلاب جهت حذف شن و ماسه و ذرات دانه ای از دانه گیر استفاده می شود. این مواد دارای ویژگی های زیر می باشند: دارای سختی بالا دارای چگالی بالا نسبت به سایر مواد معلق معمولا قابل تجزیه بیولوژیکی نیستند و یا بسیار دیر تجزیه پذیر می باشند وجود این […]
آشغالگیر (Screening) آشغالگیر یکی از فرآیندهای تصفیه فیزیکی می باشد که به طور معمول در ابتدای فرآیند تصفیه قرار می گیرد. این واحد به منظور جلوگیری از ورود مواد جامد و شناور با قطرهایی بیش از 5cm به واحدهای دیگر تصفیه خانه، تعبیه می گردد. آشغالگیری یک روش مکانیکی و فیزیکی بسیار مفید جهت حفاظت […]